茶酒融合的风吹到了葡萄酒行业

当普洱茶与葡萄相遇，龙井与霞多丽邂逅。继茶啤之后，茶酒的风也吹到了葡萄酒。

国内知名葡萄酒企业试水、独立品牌下注。“茶葡”这一打破品类界限的产品，是否具备在主流葡萄酒消费市场开辟一席之地的潜力？

1盒马、王朝试水“茶葡”新品类

从酿造技艺上看，“茶+葡萄酒”目前主要存在两种技术路径：一是以茶叶参与葡萄酒酿造时的发酵，属于《葡萄酒国标》中的“加香葡萄酒”类别；二是以葡萄酒为基酒与茶进行配制，属于配制酒范畴。目前市场上较为常见的是酒精度约12%vol、带有气泡口感的“茶葡”类型产品。

近年来，葡萄酒市场整体表现疲软，同质化程度较高，行业内部竞争日趋激烈。在此背景下，茶啤赛道的快速崛起及其跨品类创新的成功，也让葡萄酒从业者看到了“茶+葡萄酒”的可能性。

近两年，茶风味葡萄酒与茶味气泡酒的市场热度也的确在提升。例如，近日盒马渠道上线了一款来自宁夏的茶葡萄酒新品，其是在甜白葡萄酒酿造中加入茉莉花茶发酵。

张裕旗下长歌通过科技互动体验推出茉莉花茶风味甜葡萄酒，在其长歌AI葡萄酒体验中心可品鉴。王朝酒业旗下天阳酒庄推出普洱葡萄酒汽泡酒及普洱、茉莉、红茶、龙井茶风味汽泡酒系列；瀑拉谷酒庄与七彩云南茶联名发布“云萃葡萄茶风味汽泡酒”，定位中高端健康轻饮市场。2025年新疆冠颐酒庄亦推出“贵人香茶葡萄酒”。

可见茶葡萄酒正凭借独特口味和文化内涵打开市场，逐渐形成新兴消费趋势。

“据我了解，国内做这个品类比较早的还有宁夏的志辉源石酒庄。其较早推出的‘源石山水间’系列产品，通过自营模式直接面向终端消费者，定价合理，覆盖桃红、干白及干红等品类。这一模式代表了一个精准细分、具有潜力的发展方向。”北京东科嘉酿四海酒业总经理丁亚东表示。

此外，独立酿酒品牌也凭借小众风味和创新理念迅速崛起。宁夏停云酒庄将葡萄酒与茶叶共同酿造，推出涵盖茉莉花茶、龙井、乌龙、黑茶等七种风味的“chádonnay茶多丽”系列的茶葡萄酒。

图源宁夏停云酒庄

停云酒庄的负责人刘员外介绍道，停云生产的“茶多丽”系列起泡茶酒，是将茶叶与霞多丽联合发酵的。“我们现在有七个品类，每个品类的年产量一吨左右。我们直销很少，大部分产品交给经销商负责。现在产品已经进入全渠道，部分餐饮酒吧也有涉及。”

在淘宝平台，可以看到多个店铺在销售停云的茶多丽系列，一瓶750ml的葡萄酒零售价格为200元左右。一家销量较高的店铺表示，该款自上线已经销售了1000多瓶。

另外就是王朝旗下天阳酒庄推出的普洱/茉莉葡萄汽泡酒，根据其信息介绍，该产品是由王朝白葡萄酒为基酒，搭配普洱茶、茉莉花、苹果汁等，属于是配制酒范围。在淘宝线上店铺，除了王朝天阳酒庄旗舰店自营以外，也有一些网店在销售，一瓶750ml的酒价格在88元。

盒马渠道的茶葡萄酒新品零售价格则在59元/瓶，一些年轻消费群体也会抱着好奇心去购买。从上线以来，销量也较为可观。

作为一种创新的跨品类饮品，“茶+葡萄酒”目前正从探索阶段逐步走向市场。无论是传统酒企还是独立酒庄都在布局、尝试，产品价格带覆盖了从几十元到数百元的入门级、中高端市场，并通过线上线下多渠道进行销售，市场反响初步显现。

2经销商多观望，市场仍需培育

“茶葡”的出现，既是葡萄酒行业主动拥抱年轻消费者、寻求市场突破的一种策略，也与当前健康化、多元化、体验式消费趋势密切相关。越来越多消费者追求低酒精、轻口感、富有文化内涵的创新饮品，茶与葡萄酒的融合正好契合这一需求。

然而，目前这类产品仍处于初步尝试阶段，尚未形成大规模的市场热度。从渠道来看，尽管已有部分经销商愿意代理和推广这一新品类，但它远未成为主流选择，大多数渠道仍持观望态度。

四川成都的经销商汪海洋坦言，其线下门店在选品上通常更为谨慎和保守，像这类创新的葡萄酒品类不太会进入他们的采购清单。在他看来，此类突破传统的新产品，其主要目标市场和销售阵地依然集中在线上渠道。

知名网店葡萄酒小皮旗舰店的创始人小皮也表示：“我们偏保守，希望还是在选品上服务比较纯粹的葡萄酒用户。”

上海葡萄酒经销商张淼表示：“我们的供应链中也有国产酒庄，他们也有茶葡萄酒产品，但是我们没有采购。与销量无关，毕竟如果量做得不是很大的话，没有太大的滞销风险，是我们对该品类持观望态度。”

另外，丁亚东也指出：“这类产品并非面向所有消费者，而是定位于既喜爱茶又乐于尝试葡萄酒的人群。”不过他也认为，正如年轻消费者已接受茉莉花风味精酿啤酒，那么安吉白茶或者茉莉花风味的白葡萄酒同样具备市场空间。该品类面向精准人群，虽不会成为主流大热产品，但仍存在发展机会。

张淼告诉WBO：“我们之前也想过去做这个品类，也试过一些产品，但是我们不认为消费者能马上接受，还是需要一个培育过程。”

一位计划推出茶葡萄酒品牌的酒商表示：“当前主要是厂家、酒庄在尝试布局，经销商普遍认可度不高，消费市场也需持续培育。但我们看好未来，愿意长期投入。”

对于口感，WBO也看到了不同的评价。例如在盒马上线的新品茶葡萄酒的评价就呈两极分化。有喜欢的认为茶香四溢叠加葡萄酒更显特别。不喜欢的则认为口感奇怪，充满香精味。对于一个跨界的创新产品，这样的两极分化评价实属正常，但也反映了该品类在市场认知与产品成熟度上面临的挑战。

丁亚东指出，从未来趋势看，这类产品有望在小众细分市场建立稳定需求。若定价合理，预计可实现良好增长。然而需要注意的是，脱离葡萄酒整体消费环境讨论细分品类的发展，意义有限。只有当大众葡萄酒消费习惯形成、行业大盘向好时，细分品类才能随之受益。就像茶啤的火爆，是在啤酒大盘基础上的爆发。若整个行业处于持续下行的状态，细分市场也难以实现显著突破。

但也有不同的观点，有业内人士认为：“我认为它恰恰可以成为带动大盘的破局者。就像瑞幸没有等待咖啡文化成熟，而是通过改良口味、打造爆款和数字化运营，主动创造了大众咖啡消费。茶葡萄酒同样可以，降低饮用门槛，融入茶饮化、便携化的产品思路，开辟新消费场景。真正的细分创新不是追随大盘，而是以新供给激发新需求，从而激活整个市场。”