张裕春糖期间7场大秀的背后，蕴藏着5个关键词
2023年是酒业开启新征程之年，产业格局正在发生深刻变化，葡萄酒行业也正处在进入发展的新周期。一年一度的春季糖酒会，正是企业展示理念和动作的舞台。
中国葡萄酒行业将如何把握新周期的机遇？作为中国葡萄酒行业龙头的张裕，用最近的7场活动，以“圈层营销+年轻化+匠心精神+宴席市场+高端餐饮”的组合拳，在行业“回暖期”实施了一系列策略，透露出一些极具价值的理念，为行业未来发展打开了一些新的思路和空间。本文，我们将一起来梳理一下这些关键词。
01
关键词一：高端消费圈层营销
多年来，葡萄酒行业并没有真正重视“圈层营销”。在很长一段时间里，经销商凭借一己之力在维护身边的团购消费者。但是近一年来，张裕已经将圈层营销作为企业最重要的营销策略之一。
张裕可雅白兰地在成都举办的“中国可雅 悦鉴蓉城”西南经销商大会暨高端消费领袖品鉴会，企业、经销商、行业专家、媒体共聚一堂，共同探讨中国高端白兰地的突破之路。此外，其战略新品——可雅兔年生肖酒也在此期间正式在成都市场发布。
品鉴会上，可雅白兰地和高端消费领袖搭建的互动模式，很好阐述了可雅白兰地针对高端消费人群的营销策略。未来，可雅白兰地所有关于产品、包装、品质、服务等出发点，都将聚焦在高端消费者身上。可雅白兰地将和各地经销商一起，共同搭建圈层营销体系。
无独有偶，4月10日，在张裕与泰山名饮战略合作发布会上，双方共同宣布，未来一年内，在100座东部沿海城市达成100万瓶张裕酒庄酒的销量。
张裕公司董事长周洪江先生（左）与泰安市泰山名饮有限公司总经理孟庆广先生（右）共同开启“百城百万瓶”销售计划
张裕股份总经理孙健表示：如果把泰山名饮看作酒类连锁零售门店，就过于狭隘了。在孟庆广先生的领导下，若干年前泰山名饮就已经走出圈层营销团购这条道路，发展得风生水起。
此次与张裕酒庄酒的深度战略合作，也是泰山名饮全国战略布局下的关键一步，未来双方将搭建起“品牌+渠道”运作的新平台，深耕中国葡萄酒高端消费市场，携手创造新增量、新价值。
WBO葡萄酒商业观察认为，张裕在“圈层营销”践行了两条实践路线。
第一，张裕可雅和部分酒庄酒将营销聚焦在高端消费者层面，和经销商共同去寻找、维护、服务这部分群体，搭建一个厂、商、高端消费者在内的营销服务模式。
第二，针对具备一定高端消费群体的代理商，张裕愿意从产品设计、搭建战略合作平台等层面去做创新尝试。
02
关键词二：年轻人
让年轻人走进和爱上葡萄酒，让葡萄酒“出圈”拥抱新兴消费群体，也是行业最关注的问题。一定程度上年轻人决定着葡萄酒行业的未来，也是葡萄酒和其他酒种长期竞争格局的关键点。
张裕在春糖期间设计的一场活动，对葡萄酒行业有着特别的启示。4月9日，张裕与天猫合作启动中国葡萄酒年轻化普及实验室，并宣布将于今年下半年共同推出三款年轻化产品。
由张裕牵头，天猫助力，双方共同打造的中国葡萄酒年轻化普及实验室自诞生之初就肩负着中国葡萄酒行业面向年轻消费者打开一条全新赛道的愿景，既是张裕打造年轻化品牌展示的窗口，也是为中国葡萄酒行业开拓一条全新赛道的开端。
对于本次强强联合，张裕股份总经理孙健先生满怀期待地表示：“我们与天猫合作，通过新品的派发，不断地获取年轻消费者的反馈。最终通过技术的创新和突破，尽可能地做出让更多年轻消费者喜欢的口感。”
天猫酒水行业负责人介寿先生（左）与张裕股份总经理孙健先生（右）共同启动中国葡萄酒年轻化普及实验室
天猫酒水行业负责人介寿则提出“天猫对年轻人有着持续的探索，我们很乐意像张裕这样非常强势的品牌，跟我们一起前进，我们也愿意在搜索引擎、内容建设、大数据等方面，从消费者种种行为分析上，与我们伙伴一起把这个赛道做得更宽！”
拓宽中国葡萄酒“小池子”，培育年轻消费群体是必由之路。张裕持续进行低度葡萄酒、果汁葡萄酒、气泡酒等品类创新，不断加码包括直播、新型电商平台等业务模式服务好年轻的用户群体。
中国葡萄酒年轻化普及实验室的全面推进，把张裕优质产品产品与天猫数字化营销以及优势渠道相结合，能最大化实现酒企、市场、消费者多赢的局面，助力张裕新品的品牌销售规模、价值水平、服务能力的全面飞跃。
03
关键词3：匠心精神
品质也是行业未来决胜的关键，张裕旗下一些品牌和产品，已经跳出了所谓的国产酒和进口酒的品质之争。张裕人用匠心的态度，在弘扬民族文化和展现国货自信上作出了卓越努力。
4月10日，爱斐堡盛典走进锦城成都，开启匠心之旅的第六城。为弘扬大国工匠精神，传承民族技艺，爱斐堡酒庄聘请中国工艺美术大师、国家级非遗传承人钱高潮大师以及上合峰会《花开盛世》创作团队为“爱斐堡匠心大使”，钱高潮大师和上合峰会《花开盛世》创作团队分别为本次活动精心创作了“爱斐堡”印和牡丹画作《锦绣盛世》。大师们现场还把独具匠心的作品赠予爱斐堡酒庄，以感谢爱斐堡酒庄在弘扬民族文化和展现国货自信上做出的卓越努力。
爱斐堡携大国工匠以及优秀企业代表共倡《天府宣言》，弘扬大国工匠精神
秉承张裕百年匠心，2020年，爱斐堡酒庄在全球最佳国际宴会酒盲品赛上，与世界名酒同台竞技，以94分的好成绩位列TOP 3。开庄至今，爱斐堡已经40余次登上国际宴会舞台，以中国风味款待世界贵宾，以中国匠心讲述大国自信、展现大国风采。
“我们的产品，无论是外在包装还是内在品质，都要能够满足消费者的需求。高品质的国产葡萄酒，会迎来一个好的发展时期。”当天，张裕公司董事长周洪江特别强调，在经营当中，一定要和产业链上下游的合作伙伴有共赢的思想，还要在国际高端的展销会、品评会以及高端的传播媒介，发出我们中国葡萄酒的声音。
同样坚守匠心精神的还是张裕海外收购的酒庄澳洲歌浓酒庄。
澳洲歌浓酒庄“新酒品鉴暨新品上市发布会”在成都春糖期间举办。歌浓总经理崔维斯•富勒(Travis Fuller)专程飞到成都参加本次活动。在春糖期间召开，将为“澳洲领军品牌”势能再度加码，呈现其标杆产品的终极价值。
歌浓酒庄总经理崔维斯、澳大利亚成都领事馆副总领事NINA DYNON以及张裕股份公司总经理助理、张裕先锋国际酒业有限公司总经理刘世禄（从左到右）共同为歌浓皇冠新品“歌浓七星皇冠混酿干红葡萄酒”揭幕
澳大利亚成都领事馆副总领事Nina Dvnon与到场嘉宾分享歌浓酒庄葡萄酒在华发展大势并畅享美好生活的愿景。
本次歌浓酒庄发布的新品以及新年份产品品质极高，适用商务高端场景。同时，歌浓酒庄是张裕海外酒庄旗舰酒庄方向，极具样板价值。在未来，歌浓酒庄还将继续深耕高端消费市场，将其样板价值充分释放，辐射到张裕更多的海外酒庄，助力张裕进口酒市场跨入新阶段。
“歌浓的顶级品质也从侧面印证了张裕人的匠心精神，无论是海外酒庄还是国内酒庄。”现场一位歌浓酒庄的经销商称。
04
关键词4：宴席推广
婚宴、寿宴等各种形式的宴会，一直是酒类的主力消费场景。此前，白酒在宴会市场已经创造了很多奇迹。
酒类宴会市场考验的是综合实力，包含营销、推广和服务能力，在这个领域，葡萄酒行业只有张裕解百纳能少数品牌能够占据一席之地。在成都春糖期间，张裕解百纳再次表达了破局全国宴席市场的决心。
4月11日，在“中国宴喝红酒 就选张裕解百纳—2023年张裕解百纳千商大会”上，由开心麻花、成都市话剧队、四川人民艺术团演员倾情打造的婚宴情景剧《中国宴 解百纳开起 皆大欢喜》正式开演，以“宴”为主题，温馨地讲述了张裕解百纳见证了一家两代人爱情的动人故事。
婚宴情景剧《中国宴解百纳开起 皆大欢喜》
“要重新认识全球大单品盲品冠军的价值。”张裕股份公司总经理孙健指出，在国产葡萄酒连续十年下降、进口葡萄酒连续五年下降的当下，行业有望迎来上升的新周期。
“宴席推广会伴随着张裕解百纳年产销量突破1亿瓶!” 聚焦宴席大场景，张裕解百纳肩负着做大中国葡萄酒市场的使命，孙健强调，宴席推广要动起来、快起来。
未来，张裕解百纳将坚定锁定宴席主场景，充分发挥大品牌、高品质、性价比高等竞争优势，助力中国葡萄酒消费持续扩容。
05
关键词5：高端餐饮
高端餐饮的背后是高端消费者和良好口碑，所以，高端餐饮也成为很多高端葡萄酒品牌的必争之地。但是，无论是涉及高端餐饮店的进场还是动销，以及如何在高端消费者圈层形成好的口碑，都是非常值得探讨的学问。
此前，在高端餐饮领域，进口葡萄酒做了一些尝试。但是，中国葡萄酒大举进驻中国和欧洲的高端经典餐厅，龙谕算是破局者。
4月6日，正逢成都春糖举办期间。在中国驻阿联酋大使馆的一场晚宴中，龙谕葡萄酒与宫保鸡丁、孜然烤羊肉、蒜蓉蒸虾、鲜肉饺子等中国特色美食，成为中国与阿联酋文化交流与友谊的见证。
“大使之夜”现场
凭借卓越的品质，开庄以来，龙谕已经销往全球五大洲45国市场。在迪拜七星帆船酒店、德国米其林三星Vendome、英国米其林二星Dinner by Heston Blumenthal、英国米其林中餐馆Kai Mayfair、英国米其林中餐厅Hakkasan（客家人）、瑞士顶级度假村酒店Spices Kitchen & Terrace、中国米其林鲁采LU STYLE等全球众多顶级终端都能见到龙谕的身影，龙谕也成为进驻米其林、黑珍珠级别高端餐厅最多的中国酒庄酒。这是张裕在高端餐饮渠道的又一深度开拓，极具战略意义。
不久前，德国《世界报》发表题为《中国葡萄酒会很快超越法国葡萄酒吗？》文章，资深酒评家、葡萄酒作家Manfred Klimek认为，龙谕是第一款具有影响力的中国顶级葡萄酒，真正堪称为中国本土风味的葡萄酒。
在新的发展周期，张裕在“聚焦中高端”战略推进，厂、商、消费者新的关系构建，数字化变革及全球品牌影响力上深度布局，7场活动也旨在让行业内窥见了张裕未来的发展方向。这一方面坚定了现有经销商与企业携手共进的信心，另一方面也将吸引更多高端消费者和年轻人的关注葡萄酒，共同去拥抱葡萄酒行业的明天。