葡萄酒团购大探讨!向白酒操盘手学团购或向葡萄酒专业导师学团购?

2017-12-18 09:27 WBO葡萄酒商业观察

文 | WBO葡萄酒商学院班主任 陈勋
 

不知不觉,WBO葡萄酒商学院已经进行到第十期,定位于“实战说话,拒绝空谈”。从开始的上下求索,兼顾葡萄酒行业的各个板块,到第九期的“死磕零售”,WBO葡萄酒商学院每次都在升级,第十期定位于创新团购模式。

 

(WBO葡萄酒商学院第9期学员合影)

 

本期依然秉承“实战派导师用实际案例说话”的宗旨,新增两位实战派导师。

 

陆兴武老师,是一位白酒专家,乍一看,来讲葡萄酒商学院有点跨界。但是,酒类是相通的,尤其是在渠道深耕和团购开拓上,白酒当葡萄酒的老师一点都不为过。而本期的导师,陆兴武先生,就是一位实战出身的酒类经销商。在江苏兴化这样一个县城,他经营的白酒,连续多年销售过亿元,今年有望突破两亿元。更为难得的是,陆老师将自己的销售实践写成了一本书—《酒竟然是这样卖的》。通过40多个详实的卖酒实战案例,来进行理论总结,因此可以说陆老师既是一位成功的酒商,也是一位实战派营销讲师。

 

(陆兴武导师)

 

本期的WBO葡萄酒商学院课程,陆兴武老师会将案例当中的精华—跨界团购,进行深入探讨,主题定位为:如何用好银行及隐形业务及背后的团购机会?企业要想做大,必须与银行发生关系,不与银行发生关系的企业很难做大。同时详细介绍酒商如何与银行打交道,并获取银行背后的优质资源。并就以下问题做深入探讨:与银行打交道,如何用100万元的资金进400万元的货?如何通过银行举办一场小型联谊会轻松卖酒300万元?如何使用承兑汇票使收益翻倍?如何通过银行客户品鉴会锁定银行背后的优质资源?如何做一场卖酒主题的年会?

 

与陆兴武截然不同的是本期的另一位讲师陈微然,她是一名80后酒商,具有WEST四级资质。在她看来,作为一个团购为主的酒商专业性非常必要。

 

(陈微然导师)

“如果有一个WSET3级的话,你可以叫自己高级品酒师,这个是对你做门店,或者是精品酒的生意是非常有帮助的,因为当你和客户的去谈的时候,可能你的名片上印的WEST3级、高级品酒师对他们来说,也觉得你是专业的,所以3级是一定要的,至于4级,如果你想要做自己的门店,或者说个人的品牌的话,你一定要4级,因为这个级别的人士在中国还比较稀缺。”陈微然强调。


陈微然讲的新团购商应该必备CRM系统,“当你想做私人用户的时候,80%的客户是已有客户介绍,客户的黏性是很高的,但前提是你要做好这一切,就是借助这个CRM系统。你要定期的去互动老客户,不要让你在寻找新的客户的时候老客户就流失了,另外一定要记住客户买过什么酒什么价格。往往你看到的这些都是细节,但是做精品酒,做大客户就是需要这细节,细节决定一切。”她指出。

 

本次课程还新增另外一位实战派导师,则是北京酒易酩庄的张言志先生。

 

(张言志导师)

张老师有多重身份,最早是法国国家酿酒师,后来为帕图斯家族中国首席代表,现在的身份则是Penfolds Max's系列的总运营商。Penfolds作为国内知名的进口葡萄酒品牌之一,运作的任务压力可想而知,但是张老师团队通过几年的摸索和实践,已经将Max's系列打造成了一个行业精品单品。而本次张言志老师分享的主题就是—如何运营大单品,Penfolds Max's的运营之道。张老师认为,行业大趋势一定是大单品称王。消费者的脑袋是被品牌意识武装起来的,因此这样一个品牌意识超强的国内市场,大单品的导入才是正道,而且也是千亿规模的市场趋势。但是,如何选择大单品?如何运营大单品?如果让大单品在包括团购等渠道方面多面开花?更为核心的是,如何创造及借助“新颖的、具有一定数量的、专业的、可控的终端”?因为当下葡萄集市场的销售,不论是零售还是团购,都必须依仗这类新型终端,因为他们已经超越实体的概念,既可以是线上,也可以是线下。而且在互联网的时代之下,这些终端是品牌传播的前提。对葡萄酒而言,专业是运转葡萄酒运营是否顺利的一个基础。以Penfolds Max's为例,本次的同学们会听到不一样的实战案例。

 

 

此外,本期还有上海最大的酒类连锁——酒老板的创始人马国民分享酒类门店如何开展团购业务。WBO联合创始人杨征建为大家解读2017年全年的数据,预测新一年的葡萄酒行业走势。以及浙江商源集团董事长朱跃明先生的“思享晚宴”,对WBO葡萄酒商学院学员的创新项目进行讨论,寻找有潜力的投资项目。

 

 

1月5日到7日,第十期WBO葡萄酒商学院将在成都举办,新团购,新案例,为葡萄酒企业家提供新思路!

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