WBO葡萄酒商学院第三期.北京.Day-3零售话题引人入胜

2016-12-11 09:54 WBO葡萄酒商业观察

文|WBO

 

如果说马国民的酒老板更了解60、70后消费者的需求,来自杭州的导师申向云则更了解80、90后消费者的需求。各自的消费者也决定了自身门店的定位。 

 

 

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如何看待新消费人群? 
 

 

申向云在第三天上午的分享中指出:80后的消费者第一瓶酒大多是大品牌,如洛神山庄,黄尾袋鼠(首次选择新世界几率大)。女性消费者更愿意为品质生活买单。她特别提醒学员:不要用言语"强奸"消费者,不要用专业名词轰炸客人,对于进店的客人,店员要聊生活化的东西,具有换位思维。"先关心人,再关心需求,最后关心钱包,让客人感到舒服。"她总结到。 

 

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品类升级,引导消费 
 

 

申向云表示:她店里没有20——30元的酒,最低75元的酒,吸引培养客户。门店的低端酒引流后和消费者要对话。经营者要不断升级的品类,不让营业员一直卖三四十元的酒。她店里只有2-3款意大利酒,年销售额在20-30万元之间。品牌和品类相结合,让客人永远有所发现,有所期待。 

 

 

3
零售商眼中的供应商 
 

 

申向云希望进口商重视零售商的需求。要求进口商专业,服务具有保障能力,重视与零售商沟通。 

 

零售商要和消费者对话,品牌酒,低价酒是初期,到一定阶段,零售商需要供应商有丰富的品类组合,不是提供单打一的产品,这样才不容易被替代。 

 

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学习氛围浓郁,学员收获满满 
 

 

本期商学院出现夫妻学习,父女学习,二次学习(连续参加两次商学院学习)的现象。 

 

 

吉林奇朔酒业李显堂表示:参加商学院可以开拓眼界,过去做酒太封闭了。这次商学院的信息量很大,案例很丰富。 

 

 

来自济南的姜玖华评价:我是从其他行业转入酒行业的,时间不过几年,在来参加WBO葡萄酒商学院之前,对于公司今后发展方向到底是做批发还是零售不清晰,来了以后我发现自己对零售更感兴趣,今后会重点走零售之路。 

 

 

北京莉兹国际酒业刘干寄语:这次商学院课程安排很用心,马国民和申向云两位讲师都是离消费者最近的终端的经营者。最重要的收获是认识了学员朋友。