美贺庄园对话世界葡萄酒大师刘琳，家族典藏1968屡获赞誉
继与赵凤仪、朱简两位世界葡萄酒大师互动后，12月26日，美贺庄园又与唯一的中国籍女性世界葡萄酒大师刘琳MW携手，举办了一场大师班。在这场大师班上，长居海外的华人大师将与贺兰山东麓的风格碰撞出怎样精彩的火花？WBO在现场为您解密！
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刘琳MW：美贺庄园的葡萄酒拥有国际大酒之风
12月26日，美贺庄园在君兰和玥会举办了名为「风土的独奏·对话大师」的美贺庄园家族典藏1968干红大师班，与世界葡萄酒大师刘琳MW一齐探索美贺庄园的奥秘，与她对话关于自然、风土以及艺术与生活的连接。
在此次大师班上，刘琳首先介绍了自己与宁夏产区、与美贺庄园的十年情缘。她说道：“我在2013年与美贺结缘，当时宁夏的酒庄还不多，前些年我就品尝过美贺庄园的葡萄酒，觉得很有国际品质，瓶中酒的质地深厚，国外大酒的风范都可以在美贺的酒里找到。”
“今年采收季，我再次来到了美贺庄园，并进行了更为深入的了解，我深感10年来的进步非常大，美贺庄园许多细节都令人震撼，一些做法也开创先河。而葡萄酒正是厚积薄发的产物，我觉得如今中国完全有在国际上能站得住脚的优秀作品。”刘琳说。
本次大师班共品鉴了4款美贺庄园的葡萄酒，分别是是美贺庄园维欧尼干白葡萄酒、美贺庄园珍藏干红2020、美贺庄园2020张恩利款限量版干红、家族典藏1968干红葡萄酒。刘琳娓娓介绍了这3款红葡萄酒与1款白葡萄酒各自的特色，在专业度上也照顾到不同听众，言辞深入浅出，并时不时加上了一些自己的经验之谈，使得整场大师班生动有趣。一名现场参会的嘉宾表示：“我以前对葡萄酒了解得不是特别深入，有时觉得好些酒都是一个味道，而通过大师的带领，我感觉自己已经能够体验到现场这4款酒不同的特点。”
刘琳是唯一的中国籍女性世界葡萄酒大师，她致力于多方面的葡萄酒研究，包含葡萄酒酿造、贸易、品鉴、评审、写作和教育等等，具备丰富的品鉴、酿造和种植经验。同时，她还有另一层身份——“独立酒评家”，她对葡萄酒做出的评分被Wine Searcher与Liv-ex收录。
她在此次大师班上对美贺庄园不断的肯定，无疑从一个侧面说明，美贺庄园通过辛勤与执着的根植于这片土地数年，让自己的葡萄酒已悄然跻身世界强者之列。
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葡萄酒是美贺庄园“生活即艺术”理念的生动展现
此次大师班尽管有多款美贺庄园的酒亮相，但作为压轴款的家族典藏1968干红葡萄酒2021年份收获了最多的赞誉声，成了此场活动主角中的主角。在美贺庄园的产品序列中，这也是酒庄的旗舰款产品。
刘琳在介绍这款酒时说道：“这款酒是100%的赤霞珠酿造，香气结构更为集中，单宁与酸度都做得非常好，口感丝柔有穿透力，没有拒人千里之外的酸涩感。1968有很长的陈年潜力，未来可以带来更多的味道。”
据了解，家族典藏1968干红葡萄酒2021年份尽管是赤霞珠单一品种酿造，但实际上融合了酒庄葡萄园8个地块的小风土，并且每颗葡萄皆由经验丰富、技术熟练的工人历经采摘初筛、果穗分拣、果粒分选三层筛选，这不仅为葡萄酒带来了高品质，更带来了不同于普通单一品种的丰富度。
在发酵期间，采用24小时智能控温系统，低温浸渍处理，24-26°C温和发酵，25°C浸渍8天后分离自流汁后入桶，并在橡木桶中陈酿16个月，为葡萄酒带来了优雅的气息。
家族典藏1968干红葡萄酒系列酒款从面世开始，便因其优秀的品质获得了业内人士的赞誉，被知名酒评家詹姆斯·萨克林打出了93分的高分。除此外，该产品还获得了2023 FIWA法国国际葡萄酒大奖赛 (秋季) 大金奖、2023金樽奖金樽大奖、2022亚洲葡萄酒大奖赛金奖等7项大奖。
一瓶好葡萄酒源自三分工艺、七分风土，家族典藏1968干红葡萄酒的优秀，无疑与美贺庄园所在的这片土地息息相关。
贺兰山地处海拔1178米的塞上江南之地，沐浴着北纬38°的阳光雨露，日照温差大，年降雨量少，巍峨的贺兰山给了葡萄舒适的港湾,黄河裹挟着亿万年沉积的肥沃灌淤土，昼夜不停地滋养着葡萄。
在美贺庄园的葡萄园中，土壤里含有砾石，通气性好、透水性强，土层结构丰富多样，赋予了葡萄别样的风味。
用最严谨的工艺去酿造这一瓶酒，则是这家以艺术为主题的酒庄对贺兰山东麓风土致以最大的敬意。正如美贺庄园一名负责人所说：“我们希望通过一瓶精益求精的美酒，去致敬每一位为梦想步履不停的创始人，就如家族典藏1968干红葡萄酒将宁夏贺兰山东麓12个月的风霜雨雪与春华秋实皆浓缩一体一般——尊天之时，守地之约，融日月精华酿，让它中国葡萄酒黄钟大吕的风土独奏。随便截取一段，展开来，都是藏在时光里的匠心与诚意。”
这样的理念，也体现出美贺庄园“艺术，即生活”的哲学思想。
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为何美贺庄园屡受业内大咖的青睐？
近年来，美贺庄园异军突起，受到了不少国内外顶级酒评家的好评。
今年6月，全球首位常驻中国大陆的葡萄酒大师赵凤仪来到了美贺庄园，考察了葡萄园，并品鉴了多款美贺庄园的葡萄酒。赵凤仪对美贺庄园给予了极高的评价。
她指出：“美贺庄园至今还保留着传统的有机种植，并结合科技创新，既有传承又有创新,是很难得的一件事。我很欣赏美贺庄园在栽培葡萄时的态度。在酿造方式上，美贺庄园采用了先进酿造工艺配以世界先进的酿造设备，酿出非常优质的中国葡萄酒。我特别喜欢他们的葡萄酒,一点都没有苦涩的感觉。”
8月，第一位中国籍的世界葡萄酒大师朱简也光临了美贺庄园，并品鉴了刚上市不久的家族典藏1968干红葡萄酒2020年份，全方位无死角体验了美贺庄园的艺术魅力。
这些赞誉，以及美贺庄园葡萄酒在市场上日益优秀的业绩，显然是对美贺庄园多年来恪守品质、坚守信念最大的肯定。值得关注的是，上述大咖在整个葡萄酒行业拥有极大的话语权，当一款葡萄酒同时得到他们的赞誉与高分，好的口碑将逐渐在行业中蔓延，这不仅让美贺庄园的葡萄酒在分销时，也有效减少了沟通成本，让更多的从业者、消费者乐于去尝试，美贺庄园高端的定位，也在这一系列行业事件中悄然树立起来。