中国葡萄酒餐厅巡礼【第三站】到这家店吃一本美食地图，喝一杯大师佳酿
喝酒吃饭从最一开始就是一件开心事。
酒的历史可以追溯到7000多年前的黄河流域，大自然的偶发酿酒带来意外的快乐，从此人类开始了主动追求美酒的故事正文；篝火下的群居分食带来了早期人类最美好的欢聚时刻。
在漫长的吃喝进化史中，感性的快乐逐渐陈酿出更复杂的愉快，从直接单纯的感官快乐进化出高比例的精神享受，吃一本风土地理，喝一杯大师佳酿是现代人才有的快乐。
· 一本美食地图 ·
安徽地貌多样，皖北是一马平川的江淮平原，皖南的黄山是安徽山水典范，西部大别山和东南面的天目山形成天然屏障，地理的多样性带来丰富的生物资源，意味着食材丰饶，山珍水鲜充足，所以安徽超好吃。
首创徽式瓦罐煲汤锅底的品粹涌徽把一整本安徽地图带到了上海，撷萃自然馈赠，从皖南至皖北创新撞味，取材山川湖海，以鲜为本，以食养生。
黄山石耳石鸡、八公山豆腐拼盘、原味砂锅900天老鸡汤、皖南山珍菌菇皇锅，江淮两岸丰富的鱼鲜、皖南和大别山区数不尽的山珍鲜味，都能一锅涮。
· 历史佳酿味道 ·
山西乡宁县流传着2700多年前春秋霸主晋文公的母亲戎子发现、酿造葡萄酒的故事。因此得名位于山西乡宁戎子酒庄有5800余亩的葡萄种植园，非常大，他们的首席酿酒师是法国著名酿酒师让•克劳德•柏图(Jean-claude Berrouet)，被称作波尔多活字典的他，他对波尔多地区自1962年起所有年份的气候、葡萄质量信息都了如指掌，他认为葡萄酒是人对大自然的了解，与葡萄园的交流的结果。
大师加持，戎子酒精品辈出。
酒庄的小戎子蓝标、黑标干红葡萄酒在全球五大国际葡萄酒比赛之一、OIV监管下的第一大国际葡萄酒比赛——柏林葡萄酒大奖赛（Berliner Wein Trophy）上获得金奖，戎子鲜酒轻柔桃红2014获得银奖。
今年冬天你可以在涌徽喝到戎子酒庄的大师酒，中国葡萄酒餐厅巡礼第二季已经开启，在上海的15家餐厅可以喝到来自中国7大产区的精品酒庄酒。
第三站品粹涌徽已正式出发。活动期间，店内推出特别版中国酒单，精选7款高性价比中国酒，好喝有趣有深度。
· 活动时间 ·
即日起至2024年1月31日
合作餐厅
