与百亿级名企同台,获得管理界大奖的天塞酒庄凭什么?

2023-12-05 14:58

葡萄酒行业体量不到400亿元,难以和汽车、家电等行业比肩。整个行业的经营管理案例更难以成为管理学者的研究对象。


近日,新疆天塞酒庄首开先河,以数千万营业额与联想、海尔、伊利等一系列各行业标杆企业共同获得拉姆·查兰管理实践奖,并成为历史上唯一获此殊荣的葡萄酒企业。此后又经过层层选拔亮相第六届进博会,成为进博会欢迎晚宴的指定用酒。


01

天塞好戏连台


10月26日-27日,《哈佛商业评论》2023中国年会北京举办期间,管理界至高荣誉——第七届拉姆·查兰管理实践奖同步揭晓。来自中国众多领域的50家标杆性企业,荣膺此奖,其中不乏欧莱雅、联想、TCL、王老吉、安踏、海尔、伊利等极具影响力的知名品牌。


天塞酒庄作为唯一中国葡萄酒庄,斩获了2023第七届拉姆·查兰管理实践奖-杰出奖,也是该奖有史以来首家获奖的葡萄酒企业。



拉姆·查兰是当代全球最具影响力的管理咨询大师,被誉为“当代德鲁克”。作为一项非营利评选大奖,“拉姆·查兰管理实践奖”由国内一流商学院的顶尖学者综合考虑引领性、有效性、可持续性、借鉴性、领导力五个维度评选而出,自2017年创办以来,因其权威性、公正性和及时性广受各界关注,获奖门槛极高。


事实上,自2010年成立以来,天塞酒庄获奖无数,但获得葡萄酒行业外给予的嘉奖还不多。而无独有偶,天塞酒庄近日再度“出圈”,成为了第六届中国国际进口博览会贵宾欢迎晚宴上的指定用酒。



据了解,在进博会欢迎晚宴上亮相的仅有两款葡萄酒,而天塞酒庄2020干白葡萄酒就是其中之一。此次机会,也让不少国际贵宾政要品尝到了来自中国新疆的风土与味道。而这接连两次获得至高荣耀,也体现出以天塞酒庄为代表的中国葡萄酒拥有了更强的综合实力。


02

荣耀背后,是天塞酒庄对长期主义的践行


天塞酒庄为何可以获得拉姆·查兰管理实践奖,这还源于天塞酒庄优秀的管理能力所体现。正如拉姆·查兰奖评审团对天塞酒庄的评价:“天塞酒庄是中国本土酒庄的杰出代表。经过十三年的实践,天塞酒庄探索出独特的精品名庄发展模式。这一模式以生态经济、社会责任、长期主义为主要特征,同时关注ESG——环境(Environmental)、社会(Social)和治理(Governance)三个方面的问题,是一种兼具家国情怀和国际视野的可持续发展模式。”



拉姆·查兰先生一直强调“以人为本”,天塞酒庄对“人”极为重视。建庄伊始,天塞酒庄便邀请被誉为“世界十大最具影响力酿酒顾问”的北京农学院酿酒工程系主任李德美担任葡萄酒顾问,出身澳大利亚酿酒世家的李丽安·卡特担任酿酒师,拥有四十余年一线酿酒经验的国家一级酿酒师蒋延军担任总工程师,从而组建成一支国际化精英酿酒团队,为酿造优质佳酿奠定人才基础。


天塞酒庄采取稳定用工管理方式。酒庄种植工人一部分来自新疆当地维吾尔族、回族等少数民族,另外还有来自四川、陕西、河南、甘肃、青海等中西部经济欠发达地区的农民。酒庄建起员工房,大家免费居住在两室一厅一厨一卫的夫妻宿舍,可以免费享用暖气、燃气、纯净水、宽带网络。可以说,天塞酒庄不仅为中西部地区群众创造就业机会,还让他们得以在酒庄安居乐业。



天塞酒庄在重视人的同时,同样珍视脚下这片土地。天塞酒庄用了10余年时间,因地制宜地在2800亩戈壁上种出了葡萄,一方面酿制出了高品质的葡萄酒,一方面把荒漠变成了绿洲。天塞酒庄还种植了5万棵杨树防风固沙,进一步改善所在产区的生态环境。



其次,天塞酒庄坚持有机种植,采用天山雪水滴灌葡萄园,深施有机肥、填埋秸秆,养殖羊群食用葡萄叶,粪便施肥土壤,形成葡萄园小生态循环。


在葡萄的种植方面,亦能看出天塞酒庄的精细化管理。为确保酿造出高品质的葡萄酒,天塞酒庄对全园苗木精准定位、逐一建档、设立种植田固定责任人。全部种植及生产过程则按照规范文本中的标准执行。此外,天塞酒庄不盲目扩大种植面积,也不外购原料,限制产能的目的是保证产品的高品质。



03

品质是长期主义的自然结果


企业管理能力的提升,带来的则是葡萄酒的高品质。


在葡萄酒行业内,天塞酒庄的产品以高品质而闻名,在成立十余年的时间里,天塞酒庄在被誉为葡萄酒界的“奥运会”、“奥斯卡”级别的大赛中共获得大金奖、金奖几十枚,奖牌总数超过四百枚。此次亮相进博会,同样是天塞葡萄酒的高品质广受认可的一次体现。



好葡萄酒是种出来的,天塞酒庄对环境落实到实处的爱护,让其2800亩土地可以持续出产适宜于酿出好酒的葡萄。天塞酒庄对员工的爱护,则源源不断地为其吸引到愈来愈多的得力干将,让人们更愿意为酒庄去拼搏,这显然也是酿出好酒必要的前提。


中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三指出,一些国内酒庄竞争力不高,其实就是综合管理能力的问题。一个葡萄酒生产企业,设计、生产、品牌、市场,最终通过产品的销售带来盈利,这整个过程都需要各个小组织相互配合,如果管理跟不上,任何一个环节出问题,都会影响到产品的竞争力。


天塞始终践行优秀管理能力背后的原因,则源于天塞酒庄创始人对长期主义的坚守。对于庄主陈立忠而言,她一直希望把天塞建立成为能够展现中国本地风土特色的名庄,因此她做的事情是扎根新疆这片土地,一切工作都为能够稳定可持续地出产葡萄酒,把这块蛋糕做好,而不像部分企业,建个酒厂,不种葡萄,原料进口,只考虑短期利益。



在酒庄创立之初,陈立忠和创始投资合伙人一起持有超过95%的股份,拥有公司的绝对控制权,这也为陈立忠推行长期主义奠定了坚实的基础。为了确保主要股东对长期主义的理解、认同与支持,天塞酒庄在引入战略投资者时,十分注重双方在理念上互相契合,以形成有效的沟通机制。


04

名庄引领者的五个要素天塞已经具备


此次天塞酒庄获得国际级管理大奖,无疑是对天塞酒庄13年的酒庄发展的又一次重大肯定。在此之前,国内酒庄只有怡园的发展案例在2008年被哈佛大学列入MBA课程。


而要成为世界名庄和中国名庄的引领者,还需要考察在5个要素上是否做到优秀。



第一,庄主精神的闪耀。所谓庄主精神就是企业家精神和匠人主义的结合。这一点天塞酒庄的庄主陈立忠不仅亲力亲为,取法其上,在品质上一丝不苟,而且善于整合国内外的资源。与宝酝集团和合纵文化集团的战略合作充分体现了这一点。可以说天塞在这个因素上已经很优秀了。



第二,技术管理到位。天塞引进国内外顶级酿酒专家做顾问,聘请实干派酿酒师加入。建立初期在确定酒庄规模的时候,由于当时焉耆的土地是零成本,于是有人劝陈立忠可以一次性多拿些土地。但是她的目标是建一个适度规模的精品酒庄,规模不宜过大。最终,她只选择了2800亩的土地。在开庄之前,仅是基础建设:葡萄园、建筑、打井等,便投资进去了2000万元,每亩地的初期改良费用就超过了1万元,而后期每年每亩地的维护也需要数千元。但是,陈立忠始终都非常清晰地知道自己要什么。事实证明,她的选择都是正确的。尽管,从土地选择、葡萄种植、酒庄装修等整个前期的过程,天塞酒庄都非常慢,但是开庄之后,一切都进行得非常顺利,而且酿造出的葡萄酒也十分出色。



第三、用好政策。作为一个来自北京的投资者,天塞酒庄的庄主无疑对国家和当地政府的支持政策运用到位。天塞酒庄先后被评为国家3A级景区、新疆自治区“首批工业旅游示范基地”、国家工商联光彩事业“国土绿化贡献奖”、新疆自治区“休闲旅游特色精品葡萄酒庄”。天塞酒庄所代表的“中国味道”,彰显着中国品牌自信和中国品质自信。


第四,营销管理的到位。早在2020年,天塞酒庄就成立了营销公司,并进入Olé精品超市、合纵文化集团旗下多个文艺餐饮渠道、永辉超市旗下咏悦汇酒库等。这些做法,不仅体现出天塞酒庄对渠道建设的重视,更彰显出酒庄对销售渠道是有选择的。


第五,品牌管理的到位。天塞酒庄的品牌亮相,也十分注重其调性的契合,如与RIEDEL联合发布“RIEDEL天塞酒庄T95马瑟兰杯”。与此同时,天塞酒庄也注重品牌在新零售渠道的亮相,与年轻人形成连接,譬如在抖音建设拥有200万以上粉丝的新零售渠道“少庄主今天醒酒”。



随着天塞酒庄名庄之路越走越宽,未来势必会影响到更多葡萄酒企业去放眼未来并脚踏实地,中国的葡萄酒市场才能形成良币驱逐劣币的局面,葡萄酒消费的春天才能真正来临。