“燥”动上海ProWine，UCW携22家名庄发出中国葡萄酒最强音
近期落幕的ProWine ShangHai 2023无论展商还是专业买家数量都创了新高，尤其是参展的88家中国精品酒庄，集结了龙头企业、行业新贵、潜力之星等，为国产葡萄酒创造了历史性时刻，其中由UCW向上葡萄酒组团参展的17家新疆酒庄、3家宁夏酒庄、2家河北酒庄更是提交了一份亮眼的成绩单。
01
下天山——以产区之力，构品牌之路
新疆葡萄酒产业是新疆维吾尔族自治区“十四五”规划中的十大支柱产业之一，计划打造成100亿级的葡萄酒产业集群。为了强化新疆葡萄酒声势，实现“产区走出去，销区走进来”，新疆政府积极带领4+2葡萄酒产区亮相各大具有专业性、国际性的展会。此次上海ProWine，新疆维吾尔族自治区工业和信息化厅处长李云德、新疆维吾尔自治区酿酒工业协会理事长，新疆葡萄酒协会秘书长王莹、新疆天山北麓葡萄酒产业协会秘书长张旭东、新疆天山北麓葡萄酒产业协会副会长张毳、新疆林草局马钊、新疆焉耆盆地产区和硕子产区葡萄酒协会会长马昭山，以及各个酒庄的庄主及负责人来到了现场。
新疆维吾尔族自治区工业和信息化厅处长李云德介绍了政府今年对产区的资金支持政策，“在十四五期间，葡萄酒产业是新疆八大产业集群之一。近两年，新疆自治区相继出台了葡萄酒产业高质量发展实施指导意见、资金管理办法及其他政策建议，从产区推广、品牌推广、人才培训等方面提升新疆葡萄酒的声势，今年我们将拿出3000万元资金用于做推广、搭建平台、奖励酒庄等，希望推动新疆葡萄酒产区走上更高的台阶。”
新疆维吾尔自治区原工业和信息化厅轻工业处李云德处长
新疆维吾尔自治区酿酒工业协会理事长、新疆葡萄酒协会秘书长王莹分享了今年新疆产区品牌推广的动作，“对于产区的发展来说，当消费者认知了产区后，会开始主动了解名庄，再从名庄到精品酒庄，起到带动、引领的作用。为了更好地让产区走出去，我们对长三角和珠三角等葡萄酒消费较为成熟的市场进行了重点推广。例如，今年1月我们在杭州开了第一个新疆葡萄酒体验中心，下半年还要在深圳开第二个体验馆，希望通过这个方式来推动新疆葡萄酒和文旅、美食等产业的融合。另外我们还积极参与了包括糖酒会、ProWine以及其他国际性展会，通过成交额来看，已经有很多酒商、消费者开始关注新疆葡萄酒，这为新疆产区对外开疆拓土注入了很大的信心。”
新疆酿酒工业协会会长，新疆葡萄酒协会秘书长 王莹
新疆天山北麓葡萄酒产业协会秘书长张旭东介绍了天山北麓产区的核心竞争力，“天山北麓产区有40家酒庄，从全疆的角度来看，它的加工能力占70%，原酒的出酒量占40%。此外，国内的龙头企业如中粮长城、张裕、王朝、中信尼雅均入驻了天山北麓产区。作为新疆葡萄酒产区的重要组成部分，天山北麓一直在强化自身的品质和声量，如昌吉州沿天山北麓修建了一条旅游公路，绵延百余公里，串联起大部分的酒庄和葡萄基地，既能创造产业集群优势，又为葡萄酒+文旅、农业等多产融合创造了机会。”
天山北麓葡萄酒产业协会秘书长 张旭东
02
提信心——17家新疆名庄相聚，共推国产葡萄酒热潮
UCW是一个旨在全方位推动中国葡萄酒发展的平台，致力于提升中国精品葡萄酒的声量，此次其组织了17家新疆头部酒庄亮相ProWine，分别为来自天山北麓产区的中信尼雅、香海国际酒庄、紫域庄园、沙地酒庄、唐庭霞露酒庄、大唐西域酒庄、华兴酒庄；来自吐哈盆地产区的楼兰酒庄、新雅酒庄；来自伊犁河谷产区的伊珠酒庄、丝路酒庄、弓月酒庄；来自焉耆盆地产区的天塞酒庄、乡都酒庄、中菲酒庄、佰年酒庄、国菲酒庄。
作为中国精品葡萄酒的代表性企业，这17家酒庄，有的在逆势中取得了增长，有的在谋求海外市场的扩张，还有酒庄在各种国际大奖赛喜讯不断，对此WBO对17家酒庄进行了专访。
1.天塞酒庄
天塞酒庄庄主陈立忠分享了酒庄的品牌建设情况及将要上新的龙年生肖酒，“目前天塞酒庄已成功打造了生肖酒IP、霞多丽女神评选IP，这两年我们又在推庄主晚宴系列活动，不断提高市场对于天塞的认知。以生肖酒为例，今年我们将推出龙年新品——龙本源，是第一个生肖酒系列的收尾。这款酒结合了过去11个生肖酒的主题设计，将会推出套装及周边产品。另外，我们一直在强化新品的创意，如这款产品由6个不同风格的设计师创作，由消费者投票选择自己最爱的酒，实现共创，这会提升消费者的体验感和参与感。”
2.楼兰酒庄
楼兰酒庄此次展会的负责人韩丽敏详细介绍了楼兰的产品体系，“楼兰酒庄定位为精品酒庄，其中古堡系列一直是楼兰重要的大单品，目前该系列有楼兰大古堡、小古堡、楼兰堡、拾桂四款产品，小古堡是酒庄最畅销的单品，16、17两个年份曾连续获得罗伯特·帕克团队92分高分，今年才上市的18年份，进行了品质、包装升级，价格依然维持498元/瓶的建议零售价。拾桂是在去年秋糖期间发布的新品，‘拾’代表着古堡系列在国内外曾获得的10份荣誉，‘桂’则代表桂冠，以此来致敬古堡系列的历史成就，这款酒目前主要针对团购渠道。”
3. 中信尼雅酒庄
中信尼雅酒庄高级酿酒师赵振江分享了参展三天的感受，“近几天来展位上询问的酒商很多，对中信尼雅的产品也产生了很大兴趣，比如我们带来的小芒森甜白，非常甜美和清爽，很受女士的欢迎。另外，我们带来的马瑟兰和赤霞珠2款尼雅传奇葡萄酒，是酒庄顶级的干红，有很多专业人士慕名过来品尝，给我们带来了很大的信心。脱醇葡萄酒在这次展会中也很受欢迎，可以看到大家对个性、特色酒种越来越关注了。”
4.丝路酒庄
丝路酒庄庄主李勇谈到丝路酒庄这几年不断深耕市场：“今年丝路酒庄实现了逆势增长，尤其是中秋销售业绩同比大概增长了30%。丝路酒庄现在主要在做小品种比如小味多，丝路小味尔多干红在今年的亚洲侍酒师大赛中获得了双金奖，不只是大陆的侍酒师，来自中国港澳地区及国际的侍酒师都很喜欢这款产品，我认为未来小品种会是一个突围的方向。在市场方面，我们计划做畅饮型的酒来深耕浙江、福建、深圳等地，满足消费者的需求，实现市场扩张。另外，也会根据餐饮、酒吧、酒店等不同场景的需求去调整产品结构，实现品牌形象的提升。”
5.弓月酒庄
弓月酒庄庄主郭永强对此次展会感触颇深：“弓月酒庄截至目前的销售业绩已经超越了去年全年，我们的产品今年也取得了不错表现，比如在首届CMB马瑟兰大奖赛上产生了3枚大奖赛，有2枚来自中国，其中一款就是弓月酒庄单蔓粒选马瑟兰干红葡萄酒2021，在专业评委之外，我们的高端产品也受到了市场的喜爱，是我们业绩完成最高的产品。在渠道方面，我们未来将重点在上海、福建、广东这些沿海经济发达城市的推广。”
6.伊珠酒庄
伊珠酒庄总经理王文刚在这两天的展会反馈中发现到展台上的来宾对伊珠的冰白兴趣浓厚：“伊珠酒庄是一个有近60年历史的兵团企业，在1988年生产出了新疆第一瓶干红葡萄酒，2004年研发出了新疆的第一瓶冰葡萄酒。冰葡萄酒目前是伊珠主打的产品，基本覆盖了全价位段，其中出厂价168元的冰白和冰红是卖的最好的产品。就市场规划来看，现在主要在疆内市场，疆外市场的占比相对较小，也在进行逐步规划。”
7.香海国际酒庄
香海国际酒庄总经理郭聪兴致勃勃地介绍了此次带来展会的产品：“香海庄园定位高端，旗下共有9款产品，虽然数量不多，但每款都是精品，比如我们带来的这款香海庄园‘赤’刚刚获得了CMB布鲁塞尔马瑟兰大奖赛的最高分和大金奖。另外，香海庄园的旗舰产品叫“下天山”，来自酒庄30年的老藤，每年产量6万瓶，也斩获了不少大奖。在渠道方面，因为香海庄园的根是来自上海，未来会继续以上海为大本营，北京以及南方部分沿海城市将是香海在上海以外重点发力的方向。”
8.唐庭霞露酒庄
唐庭霞露酒庄负责人王顺利细数到：“这三天的ProWine展会，唐庭霞露接待了几百名来自全球各地的葡萄酒爱好者、经销商，对我们产品的品质非常认可。我们可年产25万瓶葡萄酒。对于产品来看，现在有北庭、云霞、朝露三个产品系列，覆盖了入门级及中高端全价位段，风味则从简单到复杂，每款酒都有非常典型的特色，可以满足多元化的市场需求。此外，酒庄以新疆本土为基础，积极开拓疆外市场，今年预计销售收入能达到1000万元。”
9.沙地酒庄
沙地酒庄负责人详细介绍了此次展会酒庄最受欢迎的酒款：“此次展会的观众还是比较爆满的，来我们展位咨询的专业买家也很多，我们这次带来了5款酒，最受欢迎的是我们高端的产品守信传承3系列，这款产品大概有60多个客户感兴趣，后续我们也会由专业的销售团队继续跟进。另外，这次我们感受到客户对沙地酒庄的认知度越来越高，期待下一次再有机会参与这样高质量的展会。”
10.大唐西域酒庄
大唐西域酒庄负责人李建伟兴奋的表示：“最近来我们展位上加微信的酒商得有几百人了，被咨询最多的是我们新推出的霞多丽2021，这款是我们对精湛工艺和品质的全新诠释，目前市场零售价为298元。在市场建设方面，我们目前面向全国推广，积极参与成都春糖、福建518海交会、上海葡萄酒峰会等，希望在更大的市场发力。”
11. 新疆佰年庄
新疆佰年庄此次展会负责人赵冰雪对参展三天的成绩颇为满意：“最近来展位咨询的酒商有几十人，并且有部分已经进入二轮询价了，我们还是比较满意的。佰年庄的产品均为有机，目前已通过了欧盟有机和中国有机双认证。目前佰年庄旗下有花样年华、山湖印象、印章星级、危须河谷等9个产品系列，其中马瑟兰干红葡萄酒是酒庄销量最好的产品，在天猫旗舰店销售最好的是美乐赤霞珠干红葡萄酒，这2款产品也是我们的金奖产品，也是关注度比较高的产品。”
12. 紫域酒庄
紫域酒庄庄主骆玉海特别提到：“我们业绩相比去年是在增长的，推动业绩增长的主要原因还是由于产品品质及知名度的提升，如我们的中高端产品紫域庄园，在今年法国国际葡萄酒秋季大奖赛上获得了大银奖，这已经是连续三次获得这个奖项了。另外我们还做了一些地域特色的产品，比如好地方系列，线上和线下都有销售。对于渠道，我们主要精力还是在疆内市场，疆外我们在做四川、辽宁、福建、广东、浙江等市场，未来慢慢向更大的市场渗透。”
13. 国菲酒庄
国菲酒庄庄主张博回顾了今年走过的路：“我们酒庄主打2款产品，一款是西拉干红葡萄酒，一款为雷司令干白葡萄酒，这2个品种的种植面积都达到了1000亩以上。国菲的产品很重视市场的反馈，比如今年我们根据消费者需求，对产品口感进行了调整，现在的酒更加简单易饮，酸度平衡，也推动了销售业绩的增长。目前国菲的产品，线上线下渠道都在卖，线下由几个大代理商在代理。消费市场主要集中在江苏、四川和广西。”
14. 乡都酒庄
乡都酒庄品牌推广负责人李晓云分享酒庄的创业者心态，“乡都酒庄发展至今已经有25年历史，是第一个在焉耆盆地开垦荒地的酒庄，但我们一直保持着创业者的心态，比如乡都昙花新酒，每年12月都会通过戈壁新酒节昙花品鉴会的形式向市场展示其崭新的一面，每次一上线即被抢购一空。另外，乡都马瑟兰产品是酒庄的明星产品，安东尼系列也是酒庄的爆款推荐产品，获奖无数。为了更好进行市场推广，我们今年在产品、渠道、营销等方面都进行了调整，明年酒庄将迎来大的战略调整，敬请大家期待。”
15. 新雅酒庄
新雅酒庄的少庄主刘雅新对展会也是相当有感触：“这两天展台上的观众热情程度超出了我的预期和想象，有很多非常积极的反馈。都觉得咱们新疆的酒越做越好了，尤其是我们的甜白和桃红比较受欢迎。新雅酒庄成立于2004年，位于新疆哈密，现有葡萄园6000亩，种植了赤霞珠、西拉、马瑟兰、美乐、霞多丽、威代尔等多个优质酿酒葡萄品种。酒庄的产品线非常丰富，目前已研发出干红、干白、甜酒、葡萄烈酒四大系列，其中干红葡萄酒的藏系、钻系、选系多次在国际大奖赛上获奖。在市场建设上，新雅以新疆为根据地，另外在陕西、福建等地发展了经销商，并且在西安建立了新雅葡萄酒全国运营中心”。
16. 中菲酒庄
中菲酒庄市场部经理刘壮表示：“我们现在已经有13位客户在沟通中，对我们的马瑟兰和干白非常感兴趣，我们会继续跟进，未来也会深入了解一下这些客户的目标城市，探讨如何对他们提供精准的支持，从而促成合作。”
17. 华兴酒庄
华兴酒庄销售总监步帅毅谈到，“华兴酒庄地处新疆天山北麓的昌吉市，坚持有机种植，旗下莫甘纳干红葡萄酒在2022年春季FIWA、FIWABIO&FISA法国国际葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒大奖赛中获得有机类金奖。目前华兴的主要市场在新疆本地，同时计划向华东、华南等经济发达的沿海城市进军。此外，近年来，华兴酒庄在开发酒庄游板块，先后获得了自治区休闲旅游特色精品酒庄、昌吉州工业旅游示范基地等称号，也欢迎大家有机会来酒庄参观交流。”
03
扩势能——宁夏、河北5家头部酒庄共同参展
在17家新疆名庄外，此次UCW展团还有来自宁夏产区的3个明星酒庄——西鸽庄主、长和翡翠酒庄、望月石酒庄，以及中国老牌产区河北怀来的中法庄园和迦南酒业，共推中国精品葡萄酒的声量的提升。
西鸽酒庄
西鸽酒庄此次展会负责人吴林榕介绍了很多酒商感兴趣的小酌系列，“今年是ProWine疫后的第一个展会，来的观众超出了我们的想象，我们所带的酒款几乎都被喝完了，并且加了100多个酒商的微信。这次ProWine的参展，西鸽带来了最核心的N系列、单一园系列、小酌系列，以及酒庄的正牌藤上藤系列。在核心产品以外，今年小酌系列受到了很大的欢迎，它是中国第一个易拉罐装精品葡萄酒，它新奇的包装、缤纷的外形受到了大家非常热烈的追捧，也是今年被问询很多的一款产品。”
长和翡翠
长和翡翠庄主张艳莉详细分享了酒庄在产品和渠道上的一些新动向：“以往我们获奖的产品往往是窖藏、珍藏等中高端系列产品，今年我们的入门款熔岩系列也能在各个大奖赛上拿到比较高的分数，可以看到多品种混酿产品是符合市场需求的。在市场布局上，长和翡翠在做国内、国外两个市场，在国内长和翡翠的第一个年份先在港澳台市场入局，其中香港是最稳定的市场，在大陆则重点耕耘葡萄酒头部市场。另外2019年开始，长和翡翠逐步进入日本、新加坡、英国等国际市场，尤其在英国市场取得了不错的成绩。”
望月石酒庄
望月石酒庄庄主康轩浩介绍了酒庄最具特色的风土系列产品，并带来了新品的剧透，“风土系列是我们非常特别的产品，我们用天然酵母自然发酵，保证了酒的唯一性，我们对于这款产品很少进行修饰，完整地呈现了当年的风土特色。另外，可以剧透一下，马上到春节了，我们在准备一款适应中国年夜饭的产品，年前会和大家见面。”
中法庄园&迦南酒业诗百篇
中法庄园&迦南酒业诗百篇CEO李韧兴奋的分享了对此次展会年轻观众的感受“今年无论是经销商还是消费者，大都是年轻人，这与其他展会是很不同的，他们对各种品类的酒都保持好奇心，并且我感受到他们对酒有更多的了解，我们可以产生很多深层次交流，这是非常让人开心的。”李总还介绍了酒庄的大单品诗百篇的渠道建设情况，“诗百篇是在2019年上市，重点针对酒店及餐厅渠道，我们基本占领了北上广深的米其林、黑珍珠餐厅，明年将继续深挖，另外我们今年已经开始建设线上渠道，明年希望在线上能更多的发力。”
04
赏风土——品鉴最全的新疆葡萄酒，感受中国马瑟兰的魅力
UCW联合北京农学院酿酒工程系主任、世界十大最具影响力葡萄酒顾问李德美教授，带来了新疆天山北麓大师班、探索秘境新疆产区大师班、中国马瑟兰何以惊世界大师班3场活动，吸引了大量酒商、爱好者、消费者的关注，每场大师班都座无虚席。
在两场以新疆为主的大师班上，李德美教授系统梳理了新疆葡萄酒的历史及风土特色。新疆葡萄酒协会秘书长王莹也再次提到集产区之力对于推动新疆产区出疆的意义，新疆有中国最早的葡萄种植史，目前已形成天山北麓产区、伊犁河谷产区、吐哈盆地产区、焉耆盆地产区四大产区，另外还有阿克苏传统慕萨莱思葡萄酒特色产区、南疆三地州葡萄蒸馏酒新兴产区，新疆葡萄酒产区具有小产区优势，以天山北麓葡萄酒产区为例，目前有六大子产区、十大小产区，由于新疆幅员辽阔，每个小产区都有独特的风土，可以满足多元化的市场需求，并且在新疆自治区政府的引领下，新疆各大酒庄在积极谋求疆外市场的开拓，目前产区的知名度在快速提升。
李德美教授还为中国葡萄酒从业者提了一个建议“参加展会是我们宣传自己的必由之路，但并不是一蹴而就的，不能说参加了一次展会就一劳永逸，能够形成当前被广泛关注的局面，是基于我们10多年来，一直在通过各种途径展示中国葡萄酒，积累到了今天，所以大家要坚持。”
李德美教授
最后，李德美教授为中国葡萄酒送上了祝福：“ProWine起源于德国杜赛尔多夫，马上迎来它的30周年，ProWine中国今年也迎来了10周年，UCW也已经创建了5年，在这些平台上祝愿中国葡萄酒能够越飞越高，越走越远，取得各自的成功，实现自己的理想!”
两场大师班上，17家酒庄的代表性产品纷纷亮相，可以品鉴到最全、最真实的新疆风土。李德美教授作为主讲人，带领大家深度体验了每款酒的风味，并将酒庄历史、品牌优势、产品定价等细节娓娓道来，是对新疆葡萄酒最深入的剖析，既让现场的观众更深入地走近了新疆葡萄酒，也为新疆优质葡萄酒的推广提供了有利的依据。
在“中国马瑟兰何以惊世界”大师班上，李德美教授作为中国第一瓶马瑟兰酿造者，结合自身经验分享了其选择、酿造、推广马瑟兰的故事，马瑟兰当前已成为中国葡萄酒的新标签，在全国主要产区均有种植，其中中法庄园是中国第一瓶马瑟兰的诞生地，宁夏西鸽酒庄、望月石酒庄、长和翡翠酒庄则是马瑟兰的重要推广者。在李德美教授的讲解下，现场的观众直接体验了4个酒庄代表性马瑟兰，亲身感叹中国马瑟兰惊人的潜力。
在大师班外，UCW还在展会现场设置了“中国马瑟兰”独立展位，作为宁夏贺兰山东麓首届“马瑟兰”酿酒师大师邀请赛的合作平台，UCW带来了此次CMB布鲁塞尔马瑟兰大奖赛的获奖酒款及2022宁夏首届马瑟兰酿酒大师赛获奖酿酒师的马瑟兰作品，让所有人特别集中的品鉴到了中国众多产区，不同地域风土的优秀马瑟兰，是马瑟兰的一次盛宴。
05
凝气力——17家新疆酒庄共聚UCW欢迎晚宴
UCW于11月9日晚准备了新疆产区欢迎晚宴，新疆维吾尔族自治区工业和信息化厅处长李云德、新疆维吾尔自治区酿酒工业协会理事长，新疆葡萄酒协会秘书长王莹、新疆天山北麓葡萄酒产业协会秘书长张旭东、新疆天山北麓葡萄酒产业协会副会长张毳、新疆林草局马钊、以及17家酒庄代表、葡萄酒配套行业从业者、媒体代表等出席了此次会议。
新疆维吾尔族自治区工业和信息化厅处长李云德表示，“近年来，可以看到跟随展区展团外出参与展会等活动的酒企越来越多，横跨了新疆各个产区，这将有利于推动各个产区酒庄之间的交流、学习。同时也感谢UCW向上葡萄酒平台对于中国精品葡萄酒的推广，正是在座各位的努力，共同推动着新疆产区向全国乃至国际市场出发。”
新疆维吾尔自治区原工业和信息化厅轻工业处李云德处长
对于未来，新疆各个酒庄已奔跑在前进道路上，产区也已经做好了充足准备。在《新疆维吾尔自治区葡萄酒产业“十四五”发展规划》中，产区计划到2025年，全区酿酒葡萄种植面积达到100万亩，比2019年种植面积增加65万亩，力争酿酒产量在2019年基础上翻两番，达到70万千升。精品特色葡萄酒庄发展到150家以上，培育年销售收入5亿元以上企业不少于2家，每个主产区培育3-5个具有地域特色的知名品牌。酒庄年接待游客1000万人次以上，带动文化旅游、餐饮娱乐等相关产业收入300亿元以上。
此次17家酒庄集体下天山，在上海这个葡萄酒消费前沿阵地发出了新疆葡萄酒的最强音，在当前低迷的市场环境下，掀起了一股国产葡萄酒热潮，也将为中国精品葡萄酒的崛起贡献一份坚定的力量。