勃艮第名庄阿尔伯特·毕修大师班顺利在4城举办

金秋九月，诗酒年华。美夏国际酒业（后简称：美夏）携法国勃艮第名家阿尔伯特·毕修酒庄重磅亮相于香港，澳门，深圳，上海和北京。现任阿尔伯特·毕修酒庄的亚太区总经理，酒庄第六代庄主 Albéric BICHOT 的弟弟 Christophe BICHOT 为美夏葡萄酒专业从业合作伙伴及葡道深度爱好者带来勃艮第味蕾绽放的多场品鉴体验。

毕修家族最早的历史追溯到 1214 年，扎根于勃艮第上千年。从 1350 年开始,毕修家族所授于的封地位于勃艮第的奥克苏瓦新堡。毕修家族的徽章是一只雌鹿，600 多年来一直没有改变。1831 年，伯纳德·毕修（Bernard BICHOT）成立了一家葡萄酒商埠，1912 年，他的孙子阿尔伯特·毕修（Albert Bichot）搬迁到勃艮第的博恩中心，家族的葡萄酒业务世代相传，Albéric BICHOTT 于 1996 年开始，接管酒庄并成为第六代传人。

阿尔伯特毕修酒庄遍布勃艮第，拥有 6 个庄园，分别是：位于夏布利（Chablis）的长笛庄园 （Domaine Long-Depaquit） ， 尼伊圣乔治（Nuits-Saint-Georges）村的克洛斯弗兰缇庄园（Domaine du Clos Frantin）， 波玛（Pommard）村的帕维永庄园（Domaine du Pavillon）， 尼伊圣乔治（Nuits-Saint-Georges）村的灰色城堡庄园（Château-Gris），梅克雷（Mercurey）村的阿德莉庄园（Domaine Adélie）以及红磨坊（Moulin-à-Vent）村的洛奇格雷庄园（Domaine de Rochegrès）， 葡萄园总面积超过 100 公顷。

深圳，上海和北京 3 场大师班均以长笛庄园的夏布利（Chablis）作为开场迎宾酒款，一部电影名为 UNCORKED 里的影片同款，纯净清新，活泼优雅的一款开胃酒。酒庄甚有 ChablisGrand Cru 特级园 Moutonne 独占园更是勃艮第天花板级的存在。

大师班品鉴的两款干白甚是惊艳，将 Chassagne-Montrachet 和 Meursault 一起品尝，是多少侍酒师追逐的梦想，两款 2018 年份伯仲相间，风格香溢各有千秋，Chassagne-Montrachet精致美妙的蛋卷和蜜饯柠檬般的迷人气息和风味，Meursault 强劲浓郁的果香伴随奶油蛋卷的优雅十足，芳香四溢。

红葡萄酒以夜丘的黑皮诺经典开启，克洛斯弗兰缇庄园的 Nuits-Saint-Georges 和 Gevrey-Chambertin 两款著名村庄将大师班带入佳境，唇齿舌尖将每一段美好的品鉴画面串联。3 款红葡萄酒也是 2018 年份，该年份是自 2003 年以来勃艮第干燥炎热的大年，黑皮诺的成熟度相对较高，克洛斯弗兰缇庄园的 Nuits-Saint-Georges 平均年产量仅 5000 多瓶，GevreyChambertin 的平均年产量也仅 8500 瓶左右。