日本清酒獭祭持续跌价且价格倒挂，部分经销商停止进货

近日，有清酒进口商透露，獭祭主线产品23、39、45的批发价在2022年底大跌后依然在降，其中1.8L的獭祭39，降了100元左右，跌幅最大。另外，笔者调研发现，獭祭主线产品的价格倒挂也在加剧，具体情况如何？

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獭祭批发价最高比去年低谷还跌了18%

酒商杨林（化名）透露，“当前720ML的獭祭45、39、23批发价分别为250元、315元、500元，1.8L的獭祭45、39、23批发价分别为425元、610元、1020元，且依然有下跌的趋势。”

獭祭的批发价在去年下半年时，已经历过一轮下跌。当时720ML的獭祭45、39、23的批发价分别为260元、384元、600元。相比去年价格低谷，当前分别下跌了3.8%、18%、16.7%，可见其跌幅之大。

酒商销售情况如何?

“我们做的獭祭行货，主供日料店。但今年市场遇冷，动销很难，所以一直在亏本甩货，尤其是日本排污事件后，估计会有很多集采能力较弱的中小日料店倒闭，所以我们不打算再进口清酒了”东北进口酒大商杨大国（化名）表示。

“獭祭的市场需求还是有的，但不稳定，所以我都是5件、10件小批量进货，稍微加点价就出手，价格很真诚。不过，现在小批量也不好出手了，我正打算将精力集中到威士忌和白兰地上，缩减掉清酒板块”福建烈酒经销商李强（化名）表示。

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獭祭持续价格倒挂

除批发价下跌外，獭祭价格倒挂的情况也在持续。

在2022年10月，720ML的獭祭39跨境电商最低零售价为358元，比384元的批发价低26元。同款产品，当前的跨境电商零售价最低为215元，比315元的批发价低100元，价格倒挂情况进一步加剧。

另外，720ML的獭祭23去年同期的跨境电商最低零售价为358元，比600元的批发价低了242元。当前，该款产品的跨境电商最低零售价为378元，仍比500元的批发价低了122元，也未得到明显改善。

“獭祭目前价格体系已经乱掉了，受跨境电商和水货的冲击非常严重，网上獭祭的最低零售价竟然比经销商的拿货价还能便宜100多元，价格太透明，以致于进口商没法控价，经销商失去兴趣”杨林表示。

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獭祭捆绑日料店销售遇瓶颈

厂家管控也相对“佛系”

“以獭祭为代表的清酒，和日料店紧紧捆绑在一起，消费场景较为局限。但当前该渠道整体面临经营困境，清酒自然受到重伤。日料捆绑清酒虽是捷径，也可能成为瓶颈，无法突破就是天花板。未来獭祭是否能恢复元气，就要看其是否能成功拓展其他消费场景了。”杨林分析道。

在清酒共通的问题外，獭祭厂家日本旭酒造对渠道管控的措施也较为“佛系”。

“獭祭很少对国内的渠道进行管控，去年有过一次小幅度的提价，主要因为成本上升，但是市场价上涨后很快出现回落，效果不明显。另外，其在市场推广上，相比其他国家，对中国的投入也很少，更多依靠之前积累的品牌影响力销售。现在价格体系这么乱，要管控也比较难了。”杨大国认为。

“獭祭的品牌策略是走高端化，其在常规产量的基础上减少了獭祭45的产量，反而增加了獭祭39、23等更高价格产品的产量，这对于日料店的高端消费来说没有问题，但当前电商渠道得不到管控，水货也多，价格持续走低，会打击其品牌形象。”杨林认为。

最后，李强表示：“獭祭的涨跌和那些热门威士忌异曲同工，很大程度上是炒起来的。去年上半年，獭祭非常热，市场上一瓶难求，经销商进货也要搭配其他产品才能进到。但当前消费遇冷，无论是日料店的进店率还是电商的消费情况，都在下跌，动销很难，这对于獭祭以及十四代、菊正宗等清酒影响都很大。”