艺术之外，美贺庄园还用什么打动了葡萄酒大师赵凤仪？
在贺兰山东麓，美贺庄园因其艺术酒庄的称号闻名全国，其鲜明的个性，甚至让有的人忘却了它同时也是一个出产高品质葡萄酒的精品酒庄。这样的设定，导致当人们尝到美贺庄园的葡萄酒后，往往会惊喜不已。
前不久，世界葡萄酒大师赵凤仪MW访问了美贺庄园，除了沉醉于美贺庄园充满艺术色彩的美景，赵凤仪对其葡萄酒也发出了由衷的赞叹。
01
全方位的艺术体验
“如果我没看到贺兰山，我还以为我在法国卢瓦尔河谷，为什么呢? 因为那边有很多了不起的法国城堡，来到美贺庄园，它的外观有着欧式古堡风格，但是它的核心也包括一个非常现代的酒庄。”步入美贺庄园，赵凤仪如是说。
的确，美贺庄园的酒堡欧洲风情很浓，酒庄大门到城堡的通道让人联想到法国名庄，但同时又与所在地贺兰山东麓绵延的山峦，磅礴的平原恰当地融合在一起。在这里，艺术不再是触不可及，这透露着美贺庄园“生活，即艺术”的理念。
陈列在酒庄中的葡萄酒，也如同艺术品一般，与各种艺术品交相辉映，引起共鸣。这些艺术品吸引着赵凤仪驻足观看、品味。
同样让赵凤仪停留许久的，还有美贺庄园观景台。观景台向外凸出的落地窗，为所有停留于此的人带来了宽阔的视野，从而与窗外的自然相连，看风景如画卷般徐徐展开，或雄伟、或神秘、或洒脱。
就着这满满一窗贺兰山美景，赵凤仪品味了美贺庄园维欧尼干白葡萄酒——也是她来到酒庄后第一次细品的葡萄酒，这幅惬意舒适的画面，仿佛夏日的燥热都一消而散，只剩下自在、慵闲的好时光。
也正是从这一杯酒开始，让大家对赵凤仪究竟会给美贺葡萄酒怎样的评价，拉满了期待值。
02
多款佳酿带来的无限惊喜
在体验了美贺庄园所带来的感性元素之后，赵凤仪很快进入了“技术环节”——美贺庄园的葡萄酒同样令她惊喜不已。
借着此次机会，赵凤仪品鉴了多款葡萄酒，下面是一些赵凤仪对美贺庄园葡萄酒的评价：
艺术限量版干红葡萄酒
“这款酒我非常期待，因为这是限量干红。这款酒是以赤霞珠为主的，所以充满了黑色浆果味，并且还有一丝香气来自8%的西拉，并有浓郁的来自橡木桶的香草等复杂风味；一入口，你马上就能感受到它的赤霞珠是非常新鲜有活力的，有比较适口的光滑单宁感，然后有一点活力的酸出来，让人流着口水，我就想起用它来搭配宁夏当地的滩羊。”
尊享西拉干红葡萄酒
“我特别高兴美贺庄园能在贺兰山东麓栽培西拉，这增加了葡萄酒的多样性。这款酒颜色为深紫红色，2021是比较年轻的年份，余味特别芬芳，余味饱满甜美，没有很浓的橡木桶味，西拉品种自身的香气得以展现。我非常高兴美贺庄园能给我们带来这样的西拉。”
甄酿干红葡萄酒
“这款酒闻起来是充满新鲜的黑色浆果味，能很好地表达酿造工艺和风土特色，闻起来非常清爽，口感很醇正，它把果皮的单宁变得更柔和，入口顺滑，丝毫不涩，酸则是有活力的。这款酒适合一口接一口的喝，因为太好喝了，并且它很好配餐。”
尊享马瑟兰干红葡萄酒
“好多人说，马瑟兰在中国有很大的潜力，这一款是最新2021年份的，这个颜色特别深邃。马瑟兰的果味是谁都喜欢的，它入口的甜味也很明显。作为单品种马瑟兰，这款酒的结构更为优雅，入口细致柔顺，余味是有一些香料的味道，果味平衡感上佳。令我没想到的是这款酒是用新桶陈酿，效果远远超出了我的预想。我想这款酒没人会储存，因为来不及储存就已经忍不住喝光了。”
维欧尼干白葡萄酒
“维欧尼是我特别喜欢的干白，这款酒在宁夏还是不常见的，所以我很期待。你看它是一个了不起的，漂亮的淡柠檬色，闻起来是维欧尼经典的香气，充满了甜美的桃子味、柑橘等各种各样的果香，100%维欧尼保留了这个品种本身的风味。这款维欧尼真心让我高兴，为什么呢？第一，它的酸度没有那么高，入口特别舒服；第二，它很清爽，在圆润的同时又有着清爽，这样的酒你可以单独喝，甚至不需要用餐食来搭配。”
03
将打造艺术品的创新与精益求精融入酿酒
如上所述，美贺庄园是中国为数不多主打艺术主题的葡萄酒庄，同时是一家极为追求葡萄酒品质的精品葡萄酒庄。
美贺庄园拥有极佳的风土禀赋，所在的宁夏贺兰山东麓是中国葡萄酒的明星产区，位于北纬38.5°的黄金葡萄种植带，拥有着国内少见的南北走向山脉，为葡萄酒带来了明显的差异化产区风格。
作为一家拥有艺术血缘的葡萄酒庄，美贺庄园的酿酒人深知，艺术需要灵感，也需要用时间去细细打磨，美贺庄园的酿酒团队在种植葡萄、酿酒时，同样继承了这种精益求精、慢工出细活的态度，并在大自然与酿酒艺术中寻找那属于葡萄酒的独特灵感。
正是基于这样的信念，美贺庄园在2021年高分荣获“宁夏贺兰山东麓产区三级列级酒庄”，其葡萄酒更是在国内外各项葡萄酒比赛中揽获175枚大奖。不仅仅是赵凤仪大师、著名酒评家詹姆斯·萨克林、《葡萄酒倡导家》杂志都曾给过美贺庄园的葡萄酒95分的高分。
因其展现独特风土的高品质，美贺庄园的葡萄酒其实本身就是极具艺术气息的产品——独特、美好、有魅力。正如赵凤仪的评价：“我很欣赏美贺庄园在栽培葡萄时的态度，其一是有机种植，保留了葡萄本身的原味和风土特色；其二是酿造方式，采用先进酿造工艺配以世界先进的酿造设备，酿出非常优质的中国葡萄酒。我特别喜欢他们的葡萄酒。”